hlavná stránka galéria káva vinotéka kontakt

 

Arabská káva:

150 ml vody, 1 lyžička kávy, lyžičky cukru

Do kanvičky (džezvy) dáme vodu, kávu a cukor. Premiešame a necháme pomaly zovrieť. Keď sa začne dvíhať pena, kanvičku odstavíme. Postup opakujeme ešte raz, príp. dva razy. Kávu do šálky nalievame tak, aby sa vytvorila pena. V niektorých krajinách pridávajú do kávy kardamón, celú škoricu, alebo klinčeky.

Viedenská káva:

150 ml smotany na šľahanie, 1 lyžica kryštálového cukru, 600 ml silnej kávy, kakaový prášok

Smotanu s práškovým cukrom vyšľaháme a po vychladení ňou ozdobíme kávu naliatu vo vyššom pohári. Navrchu ju poprášime kakaovým práškom. Je zaujímavé, že Viedenskú kávu v takejto podobe vo Viedni vôbec nepoznajú. V prípade, že si ju v kaviarni objednáte, čašník nepochopí, o akú kávu máte záujem, keďže typickou viedenskou kávou je tzv. melange (u nás známa ako capuccino). Ak by ste si chceli objednať kávu so šľahačkou, musíte požiadať o capuccino.

Capuccino

(kapucino) je silná čierna káva s dobrým, veľmi našľahaným mliekom a poprášená škoricou.

Alžírska káva

silná káva so smotanou a vaječným likérom.

Írska káva

silná čierna káva s whisky a riedenou šľahačkou.

Espresso

dnes sa na jeho prípravu využívajú moderné prístroje, ktoré pracujú na rovnakom princípe ako v minulosti. Tento typ kávy sa pripravuje prekvapkaním horúcej vody, vytlačenej parou, cez mletú kávu priamo do šálky. Proces je pomerne rýchly, preto sa do nápoja nevylúhujú horké látky.

Ak aj vy patríte k tým, ktorí obľubujú tento voňavý a lahodný nápoj, určite neodoláte talianskej káve Bonomi, charakteristickej vhodným výberom brazílskych zŕn Arabika a množstvom ázijských zŕn Robusta, ktoré jej dodávajú výnimočnú chuť. Zmes dáva káve sladkosť, čokoládovú chuť, krémový charakter a prenikavú arómu. Nenechajte si ujsť pozvanie do našej kaviarne, kde si určite vyberiete zo širokej ponuky špecialít kávy Bonomi.

otváracie hodiny:
Pondelok - Štvrtok: 8:00 - 22:00
Piatok: 8:00 - 23:00
Sobota: 10:00 - 23:00
Nedeľa: 10:00 - 22:00

rezervácie: tel.: 02 / 4341 0356
e-mail: cafart@cafegallery.sk